December 13
Ordering food
Курс Watch Your Food
Первый раз посмотрите видео без субтитров.
А уже потом читайте глоссарий, произносите вслух все слова и смотрите видео снова.
Pork belly – грудинка, бекон

[Not pure aid] = [not pureed]

*Purée ['pjuəreɪ] - пюре

How to cure your hangovers – как лечить ваше похмелье

Rustic bread – грубый хлеб

Mustard - горчица

off to the races = In or into a process of energetic engagement in some activity (idiom) – готов покорять мир (дословно "ушел на гонки")

A little bit of nutmeg – немного мускатного ореха

The chances of you screwing this up go way down. – Шансы, что вы это запорете, куда ниже.

Bring it up to a boil – доведите до кипения
Simmer – медленное кипение; кипятить на медленном огне

Cuz = cause = because

Chuck in a little powder – добавьте немного порошка

Pullman loaf – тостовый хлеб

Would stab me through the eyes – воткнут нож между глаз

It's got more earth to it – ближе к земле

Assembling - сборка

When you're drunk, stoned, hungover in the morning – Когда ты пьян, укурен, или у тебя похмелье утром.

You don't need amazing motor skills. – Вам не нужна потрясающая моторика.

Extra layer of cheese – дополнительный слой сыра.
to adhere [əd'hɪə] together – держаться вместе

To slather ['slæðə] - мазать толстым слоем

To broil - жарить на огне

To rail it – ругать, придираться

Snotty ['snɔtɪ] texture on the whites – сопливая текстура белков

After-work treat – угощение после работы

Chef are known for not necessarily being the healthiest of sorts. - Шеф-повара известны тем, что не обязательно являются самыми здоровыми из всех [профессий].

Briny ['braɪnɪ] - солёный

Claude's Brasserie
Starters
1
£4.95 cobb salad
grilled chicken, avocado, blue cheese, and rocket with raspberry vinaigrette
2
£6.95 steamed mussels
with coconut and chilli
3
£5.50 grilled sardines
with parsley, lemon, and garlic

Main courses
1
£14.95 Thai chicken curry
stir-fried chicken, Thai spices, peppers, onions, cashew nuts, and coconut cream with jasmine rice or egg noodles
2
£12.95 pork sausages
with garlic, mashed potatoes and onion gravy
3
£13.50 herb crusted lamb chops
with potatoes, steamed French beans, and gravy
4
£12.95 smoked haddock
with mashed potatoes, poached egg, and hollandaise sauce
5
£13.95 baked aubergines
stuffed with basmati rice, pecorino cheese, and pistachios
Desserts
1
£5.95 plum and almond tart
with amaretto custard
2
£6.50 apple and blackberry pie
with vanilla ice-cream
Домашнее задание
Ответьте на вопросы.
Затем переведите с русского на английский.
Imagine you are in a restaurant, and are given the English menu above. Are there any words which you don't understand?
What would you ask a waiter?
Which dishes would you have?
Вам положить дополнительный слой сыра в пиццу? (Вы бы хотели?..)
Я бы хотел не запороть собеседование на этот раз.
У бабушки всегда есть угощение для меня.
Вот и все! Похмелье закончилось, и я снова готов покорять мир!
Я бы хотел чего-нибудь выпить.